Lær om roterende pizzaovne og deres fordele. Vælg den rette ovn til perfekte hjemmebagte pizzaer med sprød bund. Bag som en professionel.
En roterende pizzaovn er en særlig type ovn, der er designet til at bage dine pizzaer mere jævnt.
Fordelen ved en pizzaovn med roterende sten er, at den giver en mere ensartet bagning af pizzaen. Den roterende sten sørger for, at varmen fordeles jævnt over hele pizzaen, hvilket resulterer i en sprød og jævnt bagt skorpe.
Top 5 pizzaovne med roterende sten
1. Witt Etna Rotente
Bedste pizzaovn med roterende sten
Set til : 5.999,-
Witt Etna rotente har en 16″ roterende sten, så du kan lave en god størrelse pizza. Derudover har den en stor åbning der gør det meget nemmere at få spaden og pizzaen ind og ud. Den har en U-formet brænder der er med til den hurtige opvarmningstid og jævn afbagning.
Opvarmningstid: 15 min.
2. Cozze 17″ med roterendesten
Bedste billige ovn
Set til: 2.799,-
Cozze er efterhånden et meget populært mærke indenfor pizzaovne til en god pris. Deres Cozze 17 tommer har en stor åbning og en stor sten, der medfølger også en dør, som gør at du virkelig hurtigt kan varme ovnen op.
Den har et termometer på toppen, du skal dog være opmærksom på at stenen kan være en del varmere hvis den har stået lang tid.
3. Witt Piccolo Rotante
Bedste 13″ ovn
Set til: 3.999,-
Her får du masser af power i en lille pakke. Med denne 13 tommer sten kan du lave en pizza på op til 33cm. Den har også stadig den høje åbning der gør det nemt at få pizzaen ind og ud. Virkelig en lækker ovn.
Opvarmningstid: 15 min.
4. Morsø Forno Spin
Flotteste pizzaovn
Set til: 3.399,-
Hvis du skal have din pizzaovn til at stå fremme, kan den lige så godt også være flot. Det flotte morsø design passer perfekt til en pizzaovn med roterende sten. Den kommer også med et termometer på toppen. Under er der en knap til at styre varmen og en til at styre hastigheden. Opvarmningstid: 20 min.
5. Panetti Pizzetta Primo
Bedste (eneste) elektriske ovn med roterende sten
Set til: 3.299,-
Her har vi den bedste (og eneste) elektriske pizzaovn med en roterende sten. Hvis du vil have en elektrisk ovn med roterende sten så du kan bage indenfor er det her et godt bud.
Hvis du vil har et lidt større budget vil jeg anbefale dig at kigge på effeuno pizzaovnen.
Hvordan fungerer de?
Roterende pizzaovne fungerer ved hjælp af en mekanisme, der sørger for at pizzastenen roterer under bagningen.
Mekanismen bag de motoriserede roterende pizzaovne består typisk af en lille elmotor, det betyder også at den kræver strøm. Nogle modeller kan sluttes til strøm, nogle skal have batterier i.
Rotationen af pizzastenen har flere fordele i bagningsprocessen. For det første sikrer den en mere ensartet varmefordeling og bagning af skorpen.
For det andet slipper man for selv at skulle have pizzaen ud og ind eller rotere den i ovnen med en roterings spade.
Pizzasten og deres betydning
Pizzastene spiller en afgørende rolle i roterende pizzaovne, da de er ansvarlige for at overføre varmen jævnt til pizzaen under bagningen. Stenene roterer konstant, hvilket sikrer en ensartet opvarmning og forhindrer, at pizzaen brænder på den ene side.
Formålet med de roterende sten er at opnå en perfekt, sprød og gylden bund på pizzaen. Stenene opvarmes til meget høje temperaturer, typisk mellem 350-500°C, hvilket giver den intense varme, der er nødvendig for at opnå den karakteristiske, sprøde bund.
Der findes forskellige typer af pizzasten, men de mest anvendte er cordierit sten der er billige at lave.
Hvis du har ekstra budget vil jeg anbefale at du kigger efter en Biscotto sten. Den afgiver varmen meget bedre, det gøre det meget nemmere at få et godt resultat.
Se f.eks. Biscotto sten til Witt Etna her
Installation og placering
Gasovne skal bruges udendørs, elektriske ovne kan bruges indendørs.
Indendørs installation kræver dog særlig opmærksomhed på ventilation og overholdelse af brandkrav, da ovnene udsender røg og varme under drift.
For udendørs installation er det vigtigt at overveje ovnens placering i forhold til vind og vejr. Den bør stå på et solidt, plant underlag og være beskyttet mod regn og stærk blæst.
Vedligeholdelse og rengøring
Regelmæssig rengøring og vedligeholdelse er vigtigt for at holde din roterende pizzaovn i topform. Her er nogle vigtige ting:
Sådan rengører du en pizzasten hvis der er mel eller andet brændt fast:
– Sæt ovnen på max varme en halv times tid for at få brændt stenen godt af.
– Tag derefter en stålbørste og skrub stenen, og så burde det fastbrændte mel eller andet komme nemt af.
Prisforskelle og købsovervejelser
Priserne på roterende pizzaovne kan variere betydeligt afhængigt af størrelse, materialer og kvalitet. Budgetvenlige modeller til hjemmebrug starter typisk fra et par tusinde kroner.
Ved køb af en pizzaovn med roterende sten kan du også tænke over at den skal have gas, så det skal du også have købt.
Billigere ovne er ofte fremstillet af materialer af lavere kvalitet og har en kortere levetid. Dyrere ovne af høj kvalitet, vil holde længere og typisk have lavere driftsomkostninger på grund af bedre energieffektivitet.
Ved valg af en roterende pizzaovn skal du overveje hvor ofte og i hvilket omfang, du vil bruge den. De bedste modeller kan være dyre, så måske kan du nøjes med en af de billigere modeller hvis det er din første pizzaovn og du lige skal finde ud af om det er noget for dig. Men de dyrere modeller er tit nemmere at bruge og giver bedre resultater, så det kan give mening at gå efter en af dem hvis du har budgettet.
Opsummering: De 5 bedste pizzaovne med roterende sten
Her er de bedste roterende pizzaovne:
- Witt Etna Rotente: Bedste roterende pizzaovn
- Cozze 17″ roterende: Bedste billige ovn
- Witt Piccolo Rotante: Bedste 13″ ovn
- Morsø Forno Spin: Flotteste pizzaovn
- Panetti Pizzetta Primo: Bedst el ovn
Du vil måske også syntes om:
